ウイスミーバーアポロニア

 
About APORONIA

アポロニアのコンセプト

ウイスキーバー アポロニアは、「安心して気軽にウイスキーを楽しめるバー」をコンセプトにしています。

★ウイスキーは、1/3 oz(10ml):400円(税・サ込)からご用意しています。
⇒お仕事帰りに1杯!だけでも気軽にお立ち寄りいただきたいと思っています。

★チャージ料無し、税・サービス料込の明朗会計です。
⇒メニューにある価格そのままなので
 
★1970年代~1980年代に流通した“オールドタイプ”のウイスキーを豊富に揃えています。

★様々なウイスキーの飲み比べができます。
⇒飲み比べメニューをご用意しています。
 
★おつまみには、ウイスキーにぴったりの【自家製燻製おつまみ】がおすすめです。
 

Bartender

店長 橋口孝司(Hashiguchi Takashi)

東京駅八重洲口・ホテル国際観光のホテルバーテンダーからスタートし、ホテルマンとして26年間務める。その間、料飲部門の統括、本社事業開発、新規ホテル開業準備室(2002年セレスティンホテル開業)、セレスティンホテル副総支配人兼セールス&マーケティング部長など。 バー開業コンサルティング、サービストレーニング、商品企画、販売戦略構築などを手掛けて、酒類関係団体の顧問、理事を歴任し、日本全国各地で公演、セミナーも行う。
2008年より株式会社ホスピタリティバンク代表取締役。
今までの経験を活かし、ホスピタリティ業界を中心とした企業のコンサルティング、サービス指導、販売戦略、企画、 PR 広報、ウェブサイトの構築などを手がける。
著書は「ウイスキーの教科書」「カクテル&スピリッツの教科書」など多数。
現在は、「橋口孝司 燻製料理とお酒の教室」も開催している。